Nacida en Fiorito hace 23 años, “Che Pibe” es una organización social que en la actualidad recibe a centenares de niños y jóvenes con el objetivo de que los chicos “crezcan siendo felices y sintiéndose protagonistas”. Trabajan con las familias para defender los derechos de los niños. La entidad cuenta con un jardín materno-infantil, una Casa del Niño, otra del Joven y una escuela de oficios de panadero. Intentan que los chicos tengan un lugar para crecer. Los niños y adolescentes pudieron acceder a cartas, notas, fotografías. Las computadoras con audios y videos con las que cuenta La Pastera, así como la pantalla táctil que reproduce la réplica del "Diario del Che en Bolivia", son las preferidas.
